做蛋撻可以用核桃奶嗎

可以，只是要適當減少糖量，或者不再額外加糖即可，下面介紹做法：

準備材料：蛋撻皮6個、六個核桃一罐、淡奶油適量、蛋黃1個

製作步驟：

1、核桃奶和淡奶油以3：1的比例放入鍋中煮開放，攪拌均勻後放涼，因為核桃奶中有糖，所以不能再放糖了。

2、放涼後放入一隻蛋黃，攪拌均勻過篩2次。蛋撻液製作完工。

3、每個蛋撻皮放七八分滿即可。

4、放進烤箱230℃等待十五分鐘左右即可出爐。

5、時間到了取出即可食用，看起來跟用牛奶做的成品差不多。

分

可以。

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，在二十世紀二十年代誕生於廣州，流傳到香港後揚名海外，被稱為廣式點心“四大天王”之一。