什麼是耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕（又名貼近片煎餅）是一種較為特殊的炸餅類食品，以其厚實外殼和柔軟的內部為特徵，常被人們作為熱騰騰的早餐食用。製作耳朵眼炸糕很簡單，只需要將麪粉，水，細砂糖，少許鹽加入到一起攪拌，然後將薄薄的麪糰煎成薄脆的餅片即可。