消除六堡茶的黴味

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消除六堡茶的黴味

1、不宜密閉,應略透氣,用棉紙、宣紙或牛皮紙包裹即可,剝開後存入瓷甕或陶甕內,甕不必密蓋,可以略微透氣

2、將茶葉敞開放置,與空氣接觸一段時間就會好些

3、將茶片剝散或攤開,置於通風處

4、先把包裝打開,讓茶葉跟空氣氧化一段時間,放的地方不要潮濕,要通風、無異味

5、沖泡時先洗茶(至少)兩遍

6、沖泡最好用紫砂壺,或坭興壺泡,可以吸收部分的倉味

7、泡茶時侯也有講究,把茶壺蓋打開倉味就輕點,喝起來味道會更加好

8、洗茶出湯完,若發現六堡茶有異雜味應該開蓋散氣

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