保温盒大閘蟹用放冰箱嗎

大閘蟹放冰箱保存，可以放泡沫箱，也可以拿出來，主要看個人的保存方式。

1、冷藏

用繩子將大閘蟹腳和鉗子綁好，直接放入冰箱的冷藏區，用濕毛巾蓋住，儘量保持冰箱温度在5-10度左右。另一種方法是把螃蟹一個接一個地綁在泡沫盒裏，在沒有螃蟹的情況下加入冰水，蓋上泡罩。這兩種方法都可以使大閘蟹在冰箱中存活一段時間，從而延長保存時間，但建議儘快食用，因為保存時間越長，螃蟹消耗的量越大，肉不會那麼飽，3天后味道會慢慢下降。

2、冷凍

根據冰箱的大小，找一個合適的泡沫盒，把螃蟹的腿綁起來，放進泡沫盒，排成一行，儘量把它們放在一起，加起來。向泡沫盒中加水，水不會流過螃蟹的表面。然後蓋上泡沫盒，放入冰箱冷凍櫃。當你想吃螃蟹時，把它們拿出來解凍，這樣螃蟹的保存可以最大限度地保證螃蟹的新鮮度

可以放冰箱儲存。

將大閘蟹的腳和螯捆起來以減少其能量消耗，温度調到10-15度左右最佳，將大閘蟹平放，用水沖洗下，能蓋條濕毛巾在蟹的上面最好，放入冰箱冷藏區保存，定期檢查一下，一般能保存3-5天，依然鮮活。

死螃蟹不能吃：

死蟹會產生大量的組胺。當人們吃死蟹時會發生組胺中毒。因為組胺是一種過敏性毒藥，又稱過敏性食物中毒。對組胺過敏的人即使咬一口也會有反應。