福鼎大白毫能做紅茶嗎

可以

福鼎大白毫還能做紅茶。比如福建三大工夫紅茶之一的白琳工夫，多是用福鼎大白茶來做。

當然福鼎大白茶的本行還是做白茶。

它的春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸4.3%，茶多酚16.2%。氨基酸（鮮、香的來源）明顯高於龍井43，茶多酚（澀的來源）明顯低於龍井43。用來做白茶，滋味鮮爽，香氣高揚，不苦少澀。