啤酒鴨裏面的啤酒還有度數嗎

沒有了，因為只要把啤酒鴨煮熟之後，啤酒鴨中的酒精含量是非常少的。因為在做啤酒鴨的時候用的啤酒不是很多，啤酒中的酒精本身也比較少，再加上酒精的沸點是78℃，我們在煮啤酒鴨的時候一般都達到了100℃，所以酒精很可能會完全揮發掉。

一般來説是沒度數的，就算是有殘留的，也達不到酒駕的標準。因為煮啤酒鴨的啤酒裏面含有酒精，但是酒精的沸點是78.15℃，只要從啤酒鴨的温度達到了這個温度就可以使酒精揮發了，所以煮啤酒鴨的啤酒裏面基本上已經是沒有度數了。