初春的柳芽有毒嗎

初春的柳芽沒有毒

柳芽在北方一直都算是一種野菜，早春時節站在柳樹下“擼”柳芽的人不少，這和其他的野菜不好採摘不同，只需要站在一棵柳樹前，隨便找幾根枝條，用不了多久就能擼下來一小框的柳芽，足夠一家人吃了。吃柳芽不是柳樹的葉子，主要是柳樹花蕾，過了嫩芽期等長開花了，就會漫天柳絮飛了。

初春柳樹芽有微毒，可以吃。柳樹芽確實含有一定的毒性，毒性部位主要是樹葉和皮膚，屬於微毒性不會對人體造成傷害。

柳芽可以食用，可泡茶，也可治病，不過要在未開花絮之前採摘。泡茶時，要選用剛萌出的嫩芽曬乾，然後同茶葉一起用開水沖泡。但柳樹芽確含有一定毒性，而有毒的部位主要是葉及皮，是一種微毒，基本不會對人體造成危害！