過年棗山都蒸幾層

棗山一般都是3，6，9層。是過年必不可少的年貨，走親訪友都可。

棗山，是一種呈寶塔形狀的麪食，幾斤重。它主要是在春節時用作忌司，一層一層的，之所以叫棗山，是因為每一層都用大量紅棗襄鉗其中。忌司完後，可以當做禮品送給親威朋友，也可自己食之。

1，大棗洗淨用涼水泡開

2、發好面

3、往發好面裏面揣上適量麪粉(我總共做得些棗山其1/3)

4、揉好麪糰揉光即

5、取部分搓揉成小細條

6、用刀切開大約長度圍棗圈了

7、另取大約100g麪糰擀成自己想要做棗山大小即

8、用剛才圍好紅棗上面圍圈圈圈圍

9、下面層

10、上面層直形成山形狀即醒發30分鐘

11、少開鍋上屜蒸15-18分鐘了