鮎魚塊怎麼做好吃
來源:魅力女性吧 1.67W
鮎魚塊的做法
準備食材如下:
鮎魚1000克,豆油50克,食鹽1茶匙,味精1茶匙,葱薑蒜適量,花椒(油)適量,米醋1湯匙,白酒少許,白糖少許
具體做法如下:
將魚下脣扯開,取出內臟洗淨,剁成四大段,把葱、姜切成絲,蒜切成片,將鍋燒熱,加入豆油,燒至七成熱時,放入葱、薑絲熗鍋,添鮮湯(或白開水),放入剁好的魚段,加入精鹽、米醋、白糖、花椒水,調好口味。燒開後改慢火燉,至魚熟湯鮮時,放入蒜片和味精,即可出鍋!
鮎魚塊的做法
準備食材如下:
鮎魚1000克,豆油50克,食鹽1茶匙,味精1茶匙,葱薑蒜適量,花椒(油)適量,米醋1湯匙,白酒少許,白糖少許
具體做法如下:
將魚下脣扯開,取出內臟洗淨,剁成四大段,把葱、姜切成絲,蒜切成片,將鍋燒熱,加入豆油,燒至七成熱時,放入葱、薑絲熗鍋,添鮮湯(或白開水),放入剁好的魚段,加入精鹽、米醋、白糖、花椒水,調好口味。燒開後改慢火燉,至魚熟湯鮮時,放入蒜片和味精,即可出鍋!