紅燒雞塊記住三放三不放

紅燒雞塊先把葱，姜，醬油這三樣和雞塊放一起先炒後加水大火人焞，開鍋後轉小火三十分鐘即可，記住不要放醋，料酒，辣椒這三樣。

紅燒雞塊三放：醬油老抽，姜，料酒

三不放，醋，味精，糖

油鍋燒熱，放入雞塊，翻炒，倒少許醬油，料酒，和姜，繼續翻炒，根據雞塊量的多少，加少量水，蓋鍋，大火燒至水漸幹，然後加熱水 小火悶十分鐘，就可以了

紅燒雞塊三放:醬油，姜，葱

三不放:辣椒，醋，酒

紅燒雞塊所有佐料放好了，先大火燉，水開了，再小火燉雞塊半個小時，水分被雞塊吸收完就行了