豬三角肌是哪個部位

答案是豬的三角肌來自豬的前後腿上部。

豬肉的三角肌表層脂肪修淨，肌膜不破，色澤鮮紅或深紅、有光澤、脂肪呈乳白色或粉白色，有豬肉固有的氣味，無異味，冷凍良好，肉質緊密，有堅實感，煮沸後肉湯透明澄清，脂肪團聚於表面，具特有香味。回答完畢。

豬三角肌是哪個部位

豬的三角肌是豬身上後臀尖兒。是緊貼坐臀上的肉，後腿向上一點的部位，肉會稍硬，纖維稍粗淺紅色。豬裏脊肉。豬裏脊有大里脊和小裏脊。大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裏脊肉小裏脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩不宜切片，切絲。

豬三角肌是哪個部位

三角肌是豬身上後臀尖。

是緊貼坐臀上的肉，後腿向上一點的部位，肉會稍硬，纖維稍粗。淺紅色，適於做肉丁、肉段及切肉絲、肉片等。

人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。

肉質緊密，富有彈性，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發黏。