泡青梅酒的梅子破皮了還可以嗎

不可以

青梅挑選一下，有斑點的、破損的不要，這些都會影響青梅酒的保質期挑選好的青梅放在一個大容器中，加入適量的食鹽和清水，攪拌均勻，放在鹽水中浸泡2小時，能去掉青梅的苦澀味，鹽水還有消菌殺毒的作用這是製作成功的青梅酒不苦澀的重要一步，也是青梅酒好喝的第一個重點

泡青梅酒的梅子破皮了還可以嗎

破皮的青梅不建議泡青梅酒，容易腐爛，建議將青梅洗淨晾曬乾後泡酒。

意見建議：青梅酒建議42度白酒泡，選擇合適的青梅泡酒，青梅酒越陳越香，一般泡酒1月後即可飲用，建議適當飲用！

破了皮的青梅，實在不想放到酒裏，扔了又覺得浪費可惜，可以做梅子醬。或者更簡單一些，用鹽或者糖醃漬起來，鹽漬好的梅子用來燒肉燒排骨，口味一流，糖漬的梅子露兑飲料冰水，消暑解膩。

泡青梅酒的梅子破皮了還可以嗎

泡青梅酒的梅子破皮了還可以。因為泡青梅酒的梅子破皮了並不會影響他們中的營養和水分的散發。我們也可以利用它做出更加美味的食物，讓我們人類食用，我們也能從中獲取更多的營養來增強我們的免疫功能，我們也能從中獲取更多的經濟價值和營養價值。