自己做的包子怎麼又黃又硬

自己做的包子又黃又硬是因為你在和麪時放的發酵粉過期了！因為我們在做包子時用的發酵粉是有保質期的，一般情況下六個或八個月最好！這個時間段的發酵粉發出來的面白白胖胖的，蒸出來的包子也是軟軟的白白的特別好吃！所以！一定要注意喲！

自己做的包子怎麼又黃又硬

自己做的包子又黃又硬，那是因為，第一面沒有發好，就開始蒸了。

第二是面要醒好，包子包好以後，再放一會，十分鐘左右，要涼水上鍋蒸，不要開太大的火。