牛肉在排酸櫃能放多久

90天。牛肉進行冷卻排酸後保存的時間為90天左右，而冷藏的牛肉最多能保存1到2天。

冷凍的牛肉，如果温度能夠穩定保持在零下18度以下，其保質期為2年左右，但由於家用冰箱無法達到這個要求，所以冷卻排酸後的牛肉應儘早食用為宜