綠化李子能泡酒嗎

可以

綠化李子叫紫葉李

釀製方法步驟： 1.清潔容器，將備用盛酒的容器清洗乾淨、消毒、晾乾。

2、選果和清洗，選擇成熟、飽滿、沒有病害的紫葉李。由於紫葉李表皮很可能殘留農藥，清洗紫葉李的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用清水反覆沖洗，不要使用洗滌劑。在清洗紫葉李果的過程中，同時剔除爛紫葉李果，最好能保留紫葉李上的白霜物，那是天然發酵品，那樣酒的品質也更佳。

3、放置紫葉李和糖的方法：將清洗乾淨的紫葉李果用手稍微擠壓捏破，鋪放一層紫葉李，然後鋪放一層冰糖，依此方法，一層紫葉李一層冰糖。紫葉李和冰糖的比例為10:2左右，盛酒容器放入紫葉李和冰糖量為盛酒容器的三分之二為宜。

4、放在陰涼通風處靜置發酵，會看到有氣泡產生，紫葉李酒液源源不斷的自行釋出，越來越多，紫葉李上浮，在温度15-25℃的環境下經過約20天左右的激烈發酵後，酒和紫葉李渣明顯分離，第一次發酵基本結束，這時可以將浮在酒液上部的紫葉李渣取出，用乾淨白布包住用力擠壓出其中的酒液，把酒液放回到原容器中，丟棄殘渣，蓋好瓶蓋靜置進入二次發酵（微發酵）階段，時間15天左右。

5、貯存方法，將新釀造出的紫葉李酒再靜置一段時間，會發現酒液下部有細微的紫葉李果肉顆粒沉澱，這時，可以用吸管將酒抽入深色的乾淨瓶內，密封，並在14--17度（攝氏）下避光貯存。

綠化李子能泡酒嗎

不能。

李子雖然營養價值豐富，但是路邊的綠化李子不可以。

 這是因為種植在街邊、公園裏的樹木主要用於觀賞，其果實無論口感還是營養都遠不及果園裏長出的果實。街邊果樹長期吸收汽車尾氣和空氣中的灰塵，園林部門也會定期噴灑農藥。

 果園裏的果子因為要上市，對農藥殘留有限制，而街邊的果樹由於施藥方式不同，果實的農藥殘留要高很多。除農藥殘留以外，如果食用未成熟的果子也會存在健康隱患，不建議市民採摘街邊果實。