奶酪芝士放冷凍怎麼化凍

冷凍的奶酪芝士最好是預先一天放在冷藏室，讓奶酪先預解凍。從冰箱拿出來之後，找一條幹淨的乾毛巾包住，放在温暖的地方等待其恢復常温。

(冰箱冷藏或冷凍的東西拿出來時因為温度較低會自動吸附周圍水汽以平衡温度，包裹乾毛巾是讓水汽被毛巾吸收，不影響奶酪的品質)