凍幹奶酪可以做什麼美食

奶酪焗紅薯。材料：紅薯500克、黃油40克、砂糖15克（或者根據口味酌量添加）、淡奶油2大匙（約合25克）、雞蛋黃1個、奶酪適量（刨絲或者切絲）。

做法：

1， 選擇中等大小的紅薯，洗淨，對半剖開

2， 放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟

3， 用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用

4， 將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻

5， 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平

6， 將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。