凍蘿蔔可以食用嗎

能吃，但只能用來做餡吃。因為蘿蔔中所含水分比較大，解凍以後蘿蔔內會有蜂窩，這樣的蘿蔔不管是燉着吃還是做鹹菜都不適合，只能是剁碎了，用它做餡兒。

蘿蔔凍了還能吃的。

將受過凍的蘿蔔先放入冷水中浸泡１小時，待冰融化後再洗淨，然後烹調：

①炒食：旺火快炒。

②燒湯：切成細條，待湯煮沸後下鍋。

③做餡：切成細條與涼水同時下鍋燙煮，蘿蔔七分熟時撈出，即可加佐料做餡。