幹檸檬鮮檸檬哪個鹼性高

新鮮的高

因為檸檬中含有大量金屬元素。

判斷食物的酸鹼性，並不是通過味道來決定，檸檬水雖然嚐起來很酸，但是由於含有不少鈣、鉀、鎂等金屬元素，食用後會在人體內會發生氧化反應，形成帶有金屬元素的鹼性氧化物，這些物質容易致使體液偏向鹼性，因此檸檬水屬於鹼性。