東北野山參泡酒的方法

1、清洗野山參，晾乾備用將野山參整根或切段/片，浸入50-60度純糧酒中（比例為30克野山參：500毫升酒），置於陰涼處，浸泡90天后飲用。

2、一般泡人蔘酒3個月左右即可。若酒度數較高，泡酒時間可稍短若使用15年以上野山參，則適當延長泡製時間，充分吸收野山參營養精華。若使用整支參，比參片浸泡時間要長些。

第一、野山參泡酒，要選擇50度及以上的高度白酒，比例為30克的鮮野山參配上500毫升的白酒。

野山參一定要清洗乾淨，泡的話，可以整隻的泡，也可以切斷或切片泡，泡酒中之後，要放在陰涼處，30天后飲用，如果添加動物性中藥材，則適當的延長1~2個月時間。

第二、酒罐的選擇最好用陶瓷或者玻璃質地的，避免用塑料材質。

第三、如果選擇的野山參是15年以上，泡製時間儘量延長一些，如果整隻浸泡也需要延長一些。

但請注意，如果使用的酒精度數更高，它的溶解能力就更強，速度就更快，所以，時間上在1個月是最起碼的，度數也不能太高，建議白酒不要超過60度，太高會影響野生參的物質溶解，效果就會打折扣。

第四、野山參泡酒怎麼喝建議早晚各一次，每次10毫升~15毫升。

服用期間，不宜喝茶，忌食蘿蔔，反黎蘆，陽腎者忌服。

第五、有的説喝完了加新酒怎麼弄建議第二次浸泡的酒量為第一次的一半，再喝完後，就不建議繼續加酒了。

這時候，咱們可以取出野山參曬乾，或者説直接煲湯，泡兩次就差不多了。

第六、不要隨便在野生參里加糖，要調整口感的話，最多可以加蜂蜜來改善口感，因為糖性質温和，會效果。