啡膠是什麼

來源:魅力女性吧 2.11W
啡膠是什麼

咖啡膠囊,這個名字完全是從英文名稱翻譯過來,capsule的英文含義就是膠囊,雖然是飲品,卻起了個像藥一樣的名字。不過這個名字確實生動的反映出咖啡膠囊的特點,像藥用膠囊一樣,也是膠質包裝裏包含了粉狀物質。咖啡膠囊的好處是,因為膠囊壁質地較為堅硬,在高温下很好的保持原型,因此可以將高壓水蒸汽注入膠囊中,從而使咖啡在壓力的作用下完全析出帶有crema即咖啡脂的、濃郁的濃縮咖啡,這樣能較好地保證咖啡的香醇

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