大閘蟹是公的好吃還是母的好吃

大閘蟹母蟹和公蟹兩者口感都是很好的，主要是母蟹有蟹黃，而公蟹有蟹膏，生活中可以根據自身喜好進行選擇，覺得蟹黃好吃的，那麼可以選擇吃母蟹，覺得蟹膏好吃的，那麼可以選擇公蟹。

一般要是喜歡吃蟹黃，那麼建議每年農曆9月份的時候吃最好，這時候母蟹蟹黃飽滿，營養豐富，肉質細嫩，需要吃蟹膏，那麼建議每年農曆10月份的時候吃最好，這時候的公蟹蟹膏飽滿、肉質細嫩，營養價值比母蟹更高一些。

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大閘蟹公蟹母蟹的區別

大閘蟹母蟹和公蟹是比較好區分的，可以從以下幾個方面進行：

看臍

區別大閘蟹母蟹和公蟹，可以看它們的肚臍進行分辨，大閘蟹臍在肚子上靠近下邊的小蓋子，如果肚臍是尖的，那麼就是公蟹，如果是是圓形的，那麼就是母蟹。

看蟹腿

辨別螃蟹公母，還可以從蟹腿上進行判斷，一般母蟹的腿與公螃蟹的腿不同，只有前面兩條腿有絨毛，而公螃蟹則是八條腿上都有絨毛。

看肚子

區別大閘蟹公蟹和母蟹，還可以通過肚子進行辨別，一般要是大閘蟹肚子是三角形的，那麼就是公蟹要是肚子是圓形的，那麼就是母蟹。

如果喜歡蟹黃的口感，那麼就選擇吃母蟹。如果更喜歡蟹膏，那麼就選擇公蟹。

2、母蟹裏面有滿滿的橙紅色蟹黃，狀如瓊玉，色澤鮮豔，油潤鮮香，吃在嘴裏有明顯的顆粒感。公蟹的精華是蟹膏，色澤晶瑩，呈半透明的凝膠狀，口感非常黏膩，令人齒頰留香，一口接一口吃不停。這就是公蟹與母蟹最大的區別，也是大閘蟹的精華所在。根據每個人不同的喜好，可以選擇自己喜歡的螃蟹。

但從口感上來説，更多人會覺得蟹黃比蟹膏更好吃，而且母螃蟹的肉也比公螃蟹多。

不過二者各有各的好，因為個人的喜好不同，所以口味也會不一樣。想吃蟹黃的夥伴可以買母蟹，喜歡吃蟹膏的夥伴可以買公蟹，僅此而已，所以大家在買大閘蟹公母的時候不必犯難。

公螃蟹和母螃蟹的營養價值區別

另外，公母螃蟹的營養價值，其實也是有一定的區別在的。比如公螃蟹它的蟹膏一般都沒有含任何的膽固醇，而母螃蟹的蟹黃便含有膽固醇。再者，公螃蟹還有母螃蟹，它的蟹黃還含有非常豐富的脂肪物質以及蛋白質還有維生素，因此它的營養價值一般情況下都是非常的豐富的。當然，如果有三高的人，就建議不要吃太多的螃蟹，否則可能也會傷害了自己的身體，這一點大家也需要明確好才行