快速解凍牛仔骨方法

1

放密封袋冷水解凍

將凍牛仔骨放在密封的食品袋中，然後放在冷水中解凍。當然，食品袋或外包裝注意密封性。然後用冷水浸泡牛仔骨，每30分鐘換水，讓它繼續解凍。

2

食鹽解凍

加入一些食用鹽，只要在冰凍的牛仔骨表面塗抹上一些食用鹽，然後加入冷水來浸泡，大概十分鐘左右的時間，就可以讓牛仔骨解凍，對肉質也沒有任何影響。