白菜的品種有哪些

白菜的品種有，大白菜，小白菜高莊白菜，低莊白菜，洋白菜，大青白菜，二青白菜，娃娃菜，二包頭，青橄欖，紅橄欖，各種白菜口感不同。

一，綠秀白菜的生長週期較短，它以由中國和倭國聯合研究出的新品種。

二，泰安白菜，泰安白菜原產於泰安地區，其菜葉中含水量較小，口感酥脆。

三，膠州大白菜，膠州大白菜原產於膠州市，其菜葉呈現綠色，口感嫩薄。

常見白菜品種有

1、天津綠

天津綠白菜曾經是出口海外的特產，主要是因為環境自然條件極好，適合大白菜生長，可以説是中國代表白菜，國外叫着中國綠，這種品種白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。這裏栽培白菜歷史悠久，長期自然人為選擇下培育了這一品種。

2、膠州大白菜

是膠州市的特產，農產品的地理標誌。又叫膠白從唐朝時開始種植，優點是菜幫子嫩而且比較薄，湯白，味甜、營養好。膠州白菜出名不光是因為口感，另外生產地也是一大著名原因，對於肥水要求嚴格，需要濕潤温和的環境，種植在粉沙子土壤中，比較適合白菜生長。

3、綠秀

是中日一起培育的小白菜品種，除冬季外，露地春、夏、秋都可以種植，主要優點就是適應性強，抗病能力好，產量高、屬於緊湊型的，葉片淺綠、平滑、葉柄是扁的。生長週期很短，最快一個月就可以完成生長，這樣可以投入較少，收益很快。

4、泰安白菜

泰安地區從古至今都種植大白菜，古書上記載説這地方遍地都是白菜，一般這種白菜分為黃芽和青芽、黃芽白菜品質最好，因為黃芽白菜菜幫子薄、水分很少。現在更是多了許多新品種，常年栽培，連年供應。

5、喜慶

這個品種是由青島一家公司培育的大白菜新品種，適合在全國大部分地區栽植，比如東北、西北、還有湖南、湖北中部地區、雲貴川西南地區。