山裏紅發苦

發苦的山裏紅應該是變質了，不能再食用。

山裏紅本來就是有酸味的，但不會發苦。如果放的時間過長，或者保存方法不當，就容易變質，吃起來發苦。山裏紅是山楂的果實。山楂樹屬落葉灌木，枝密生，有細刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。為薔薇科，蘋果亞科植物山裏紅或山楂的乾燥成熟果實。