湖北恩施美食

炸洋芋，油茶燙，鳳頭姜，松花皮蛋，炸油粑粑，蕨粑粑，米豆腐，綠豆皮，餈粑，土家臘肉，香腸，炸幹洋芋片片，幹竹筍，合渣，葛仙米， 合渣又名懶豆腐，是恩施傳統美食，其味道香濃且營養豐富。

葛仙米是恩施的傳統美食，其味道鮮美、口感豐富，深受人民羣眾的喜愛。