新鮮玉簪花可以生吃嗎

玉簪花為百合科多年生草本植物。葉色青翠欲滴，花形娟秀，花色潔白如玉，花香沁人心脾，花葉交相輝映，為歷代人們所鍾愛。

玉簪除了有一定的藥用價值外，新鮮的玉簪花是可以食用的，可作蔬菜或甜菜生吃，但需要去掉玉簪花的雄蕊，玉簪的嫩芽也可以食用。