不鏽鋼火鍋要304的還是201的

不鏽鋼火鍋要304不鏽鋼。火鍋天天加熱燒湯，湯內有很多品種調味料，有油丶鹽丶醬丶辣椒丶香料等，有腐蝕性，不鏽鋼材質要有抵抗這種腐蝕的性能。

304是含鉻鎳不鏽鋼，含量較高，防腐防鏽性能好，能抵擋住腐蝕，不會生鏽。201不鏽鋼只含銘，防腐性能低，加工火鍋使用一久會生鏽