鯪魚罐頭出產於哪年

始於1893年，來自家鄉的味道

出門在外，你會想念家鄉的哪種味道對於廣東人來説，這個味道或許就是豆豉鯪魚。

鯪魚罐頭的發明，也正是源於一位遠赴南洋打工廣東人，對家鄉的思念。

清末年間，很多沿海一帶的百姓為了謀一口飯吃，不得不遠渡南洋打工餬口。然而，遠離他鄉的日子也並不好過，工作又累又苦，飯菜也不合胃口。

鯪魚，是珠江三角洲特有的魚類。

榮獲國家銀質獎章的豆豉鯪魚罐頭和鮮炸鯪魚罐頭是有60多年曆史的著名產品。它是廣州市廣東罐頭廠的傳統產品。該廠的前身是廣奇香罐頭廠。豆豉鯪魚罐頭和鮮炸鯪魚罐頭的主要原料為鯪魚(又名土鯪魚、鯪箭魚)。此魚體長側扁，腹部為圓形，白色，背部青灰色。這種淡水魚肉嫩鮮美，細刺多，適宜做罐頭。