黃桃罐頭生產過程

一般是先將黃桃選材後洗淨，去核再切塊，然後入瓶，灌汁，再送入蒸籠高温清蒸消毒殺菌，待其稍冷卻後上蓋旋緊即可。再下來便可貼標裝箱了。其中選材時將有腐痕或蟲蝕的拋棄。高温消毒滅菌後應是無菌的環境中上蓋並封閉的。否則。罐頭易被大菌感染並發黴變質。