信陽有什麼小吃

信陽有以下好吃的小吃:

1、熱乾麪—紅油的、芝麻醬的都不錯，信陽人吃的最多的就是芝麻醬的，四一路工行旁邊的李記小吃做的不錯、中華門對面友誼衚衕老馬熱乾麪也不錯的。

2、雞蛋餅—最好要加千張的，味道非常好。

3、石涼粉—這個只有夏天有，吃着涼涼的很解渴、消暑。

4、大腸湯—楊記大腸湯（大慶路與民權路交叉口、西亞和美廣場東側各有一家）、李太太大腸湯（北京路中段），楊記做的泡菜也很好吃。

5、烤魚——般夜市攤上的，晚上吃烤魚的人很多，因為信陽水好，所以雨也很好吃。