寧波十大冷菜

十大冷菜：

一是，紅膏嗆蟹。

二是，鹹泥螺。

三是，新風鰻魚。

四是，醉蝦。

五是，血蚶。

六是，苔菜腰果。

七是，蒜泥鳳爪。

八是，白切土雞。

九是，白切豬肚（音都）。

十是，蒜蓉海帶結。