滄州十大名吃有哪些

滄州美食名吃有，麻辣火鍋雞，火鍋排骨，羊腸湯，牛雜湯，河間驢肉火燒，鹽山豬蹄兒，東光大米飯小燉肉，全滷麪，青縣司馬莊蔬菜宴，孟村清燉牛肉，黃驊的海鮮等

説起滄州有什麼 人們多會想起鐵獅子但除了鐵獅子滄州還有不少名吃。

比如大街小巷都是的火鍋雞是身處他鄉的滄州人最想念的味道，鮮嫩的雞肉浸泡在麻辣鮮香的鍋底中，咕嚕嚕的聲音加上辣椒和麻椒的味道，在配上蒜泥加醋。真是讓人食慾大開。吃完了雞肉也不要忘記涮菜呦。如果説推薦哪一家的火鍋雞，那一定是自己樓下的那家。

然而絕大多數的滄州人清晨是被一碗羊腸湯喚醒的，一定要選路邊的，支着桌子站着吃的才是最正宗的。湯體乳白，羊雜羊肉軟爛鹹香，再來一角熱乎乎的大餅配上鹹蒜那就真的是元氣滿滿了。

滄州的回民相對來説較多。新開路，小樹林便是具有民族特色的片區，老豆腐丸子湯，豆腐嫩滑滷汁醇厚濃香丸子勁道在搭配上剛出爐酥酥香香的燒餅就是獨具民族特色的早點了。

當然不能少了河間的驢肉火燒 。天上龍肉地上驢肉。當酥香掉渣的長條燒餅配上鮮嫩勁道的驢肉真是暗自爽之呀

而滄州的羊骨頭也是一到不可多得的風味美食，有羊排，羊棒骨，羊脊骨，羊尾等每一處肉的口感都是不一樣的，但肯定都是一樣的美味。

黃驊的梭子蟹雖不像大閘蟹那樣出名，也不妨礙滄州人對它的喜愛，蟹肉潔白，肉質細嫩鮮甜，膏若凝脂，黃多鮮亮，蟹鉗的肉也比一般螃蟹的多。

每年冬天黃驊的冬棗就上市了，棗子個大飽滿汁水清甜，一個接一個吃的停不下來。

1、羊腸子。

2、冬菜。

3、炸老虎。

4、驢肉火燒。

5、獅子頭。

6、火鍋雞。

7、小魚辣醬。

8、紅椒爆鮮蝦。

9、黃驊燒餅。

10、泊頭老豆腐。泊頭老豆腐的做法很特別，它和普通的豆腐的關鍵區別還是在湯裏面，豆腐腦一般都是放些醬油水，但是老豆腐的湯那是絕對講究，放入好幾味材料，精心熬製而成。看那豆腐潔白明亮吃一口嫩而不鬆，滷清而不淡。紅椒爆鮮蝦是一道河北滄州市的特色傳統名菜，屬於川菜系。此菜色澤美觀，鹹鮮味美，微辣嫩滑。一般人羣都可以吃哦！尤其適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。還有個別羣體對鮮蝦過敏的人，千萬不要嘗試。河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統名吃。味道外熱裏爽，清爽醇香。其實河間驢肉火燒有很悠久的歷史，甚至可以追溯到唐代。火燒中的驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，其中的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉，所以具有良好的保健作用哦！