胡椒粉和白胡椒區別

性質不同

1、胡椒粉：熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成。

2、白胡椒：白胡椒是在果實生長成熟之後，其外皮完全變成了紅色後再採摘，先脱皮後再曬乾。

二、外觀特點不同

1、胡椒粉：有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。

2、白胡椒：表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數淺色線狀條紋。

1、原料區別 。胡椒粉又叫古月粉 ， 是指用胡椒碾壓制作的粉末 ， 而白胡椒屬於胡椒 ， 是製作白胡椒粉的原料之一

2、外觀區別 。胡椒粉包括黑胡椒粉和白胡椒粉 ， 所以顏色有黑色也有白色 ， 並且都是 粉末 ， 而白胡椒顧名思義是白色的 ， 且為未打磨的小顆粒狀

總概念與分概念。

胡椒粉是總稱，白胡椒粉是胡椒粉的品種類別之一。胡椒粉是總概念，而白胡椒粉則是分概念。胡椒粉的外廷茫國包括白胡椒粉。