萬能香油能放多長時間

香油保質期是18個月，未開封的香油在冰箱裏可存放兩年左右。在開封后的香油裏，加入一點精鹽，可以更好保存。純香油呈淡紅色，沒有沉澱物，而劣質香油摻雜了花生油或菜籽油，保存時間不穩定，且品質不好。

將開封后的香油裝進小口玻璃瓶內，加一點精鹽，然後將瓶口蓋緊，搖至鹽融化，在陰涼避光處放置三天後，將沉澱好的香油倒進乾淨的深色玻璃瓶中，蓋好蓋子，這樣更好保存。

質量好的香油是澄清透明狀，沒有沉澱和漂浮物質，呈淡紅色，色澤鮮亮。而有的香油摻進花生油、豆油、菜籽油等物質，不但保存時間不穩定，而且品質不好，所以不建議選擇劣質香油。