油餅多長時間能熟

一般是5分鐘左右

烙油餅好吃的技巧講解：

首先，材料要好，要新鮮。尤其是油最好用花生油，香氣純正。如果是烙葱花油餅，要準備葱，最好的是羊角葱，細白，葱葉細嫩的最好，切得細細的。然後是花椒粉和細鹽。現在超市有賣花椒粉的，但是摻假比較多。最好是自己把乾花椒用微火炕幹，然後用擀麪杖碾碎，味道絕對非同凡響。

其次，葱花油餅之所以會很軟，一個關鍵的步驟就是燙麪。用剛燒開的滾水把準備好的面燙一燙，一邊澆熱水，一邊用筷子攪拌麪粉，就跟和麪的過程差不多。燙麪的量佔到總面的三分之一就好了。

再次，把燙麪和生面揉到一起，醒一會兒。然後揪下一塊麪劑，用擀麪杖擀成一個薄薄的大圓餅，儘可能地擀薄，再倒上一點花生油，採用對摺打開，再對摺打開的方法，使麪餅的表面均勻地沾上油，撒上細鹽，花椒粉和葱花末，再把餅捲起來，捲成長條以後盤在一起。

最後用擀麪杖擀成薄厚適中的餅，放到平底鍋和電餅鐺裏烙熟就好了。 幾分鐘以後，一個表面焦黃，裏面鬆軟，葱香四溢的油餅就烙好了。

油餅多長時間能熟

油餅三至五分鐘能熟。

油餅的厚度比較大小不同，烙制的時間也會不一樣。烙餅和麪的時候可以使用高筋麪粉、低筋麪粉或是中筋麪粉。烙餅和麪使用的水，最好使用温水，烙好的餅口感會更加宣軟。喜歡吃口感豐富的餅，可以在和麪的過程中添加白糖，芝麻等。