西米露用水泡過怎樣煮

西米露煮到全熟的方法是，第一，不要冷水浸泡，等到水開後清洗乾淨立即下鍋，第二，使用中小火慢攪慢煮，直到呈半透明或者全透明狀，第三，快熟時關火，蓋上蓋子燜10分鐘左右即可。

煮制西米露的過程中，需要全程照看着，用勺子攪拌，以免西米粘鍋，出現變糊的情況，此外，火勢不要太大，以免西米過度煮熟變成粘稠狀的粥。

一般情況下，小火將西米露煮到中間還剩一點白就可以關火了，然後再燜上10分鐘左右，西米露便可全熟，撈出用涼開水清洗乾淨即可食用。

西米露，又稱為西米，原產於馬來羣島一帶，外表白淨滑糯，富含碳水化合物、蛋白質等營養成分，一般人羣均可食用。