蒸糙米放多少水

煮糙米飯放的水要比一般的精製大米放的水要更多。一般的大米和水的比例在1:1.3，而糙米放的水可以按照1:2來放。糙米在煮之前最好是用涼水泡2個小時，糙米的皮層纖維素含量高，質地硬，不容易煮熟，但它的營養也高。