怎樣讓冰凍的肉快速解凍

鋁盆解凍

具體方法是先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把需要解凍的肉放在鋁盆的底上，再用另一個鋁盆裝滿水（或放上其他重物也行）壓在凍肉上。

大約壓10多分鐘，肉就解凍了

1、鹽水解凍同樣是水解凍，如果在水中撒一些鹽就可以大大縮短解凍的時間。在水中撒入適量的鹽，在把肉放在鹽水裏，利用鹽可以降低冰的溶解温度這一原理，就能快速的把肉解凍了，而且鹽水還能去除肉的腥味。

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微波爐解凍用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。不過不要偷懶哦，不能直接加熱10分鐘。

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食醋解凍用牙籤或者叉子蘸取食醋後叉進肉中，這樣醋滲透進去，就可以加速解凍速度了，而且可以去除腥味。

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鋁盆解凍具體方法是先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把需要解凍的肉放在鋁盆的底上，再用另一個鋁盆底部輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，肉就解凍了。