蝦醬生菜啫啫煲怎麼做

蝦醬生菜啫啫煲 用料 蝦醬 球生菜 米酒 大蒜 豬油 沙拉油 辣椒 蝦醬生菜啫啫煲的做法 砂鍋加熱加入豬油沙拉油 大蒜 辣椒爆香 加入蝦醬後放入生菜加蓋沿鍋邊倒入米酒 悶一會兒後拌勻 小貼士 比起羅馬生菜 我更喜歡這種球生菜 生吃也比較好吃。不用刀切手撕就好 辣豆豉啫啫雞翅煲 用料 雞翅中 八個 老乾媽豆豉 一湯匙（15克左右） 紅椒 一個 西芹 兩根 姜 一小塊 花椒 十五粒 鹽 適量 料酒 一茶匙（5ML） 老抽 一茶匙（5ML） 糖 一茶匙 辣豆豉啫啫雞翅煲的做法 雞翅從中間砍斷（為了更入味），加老抽，薑片醃製30分鐘，西芹切片，紅椒切成塊 砂鍋內加入油，燒至八成熱時放薑片及花椒爆出香味 放入雞翅煸炒至變色 加入老乾媽豆豉，料酒炒勻 加入高湯（清水也可），沒過雞翅即可 蓋上蓋燜煮半小時，最後放西芹和紅椒炒一分鐘，加入糖和鹽調味即可