紅膏蟹如何保存

紅膏蟹怎麼保存

1、如果買回來的膏蟹需要保存3-5天，可以使用比較深的洗手池、較大的塑料桶或者家中的浴缸，然後放入清水。最好水不要太深，如果是自來水建議先晾曬兩個小時左右，使膏蟹剛好能站起來的位置為宜。

2、如果儲存的時間較長，建議在水中放入少量的小蝦小魚，這種方法能使膏蟹保存超過7天甚至更長，品質好的膏蟹存活率可達到95%以上。

3、更簡單的方法是可以將買來的膏蟹直接放入冰箱的冷藏櫃裏，温度保持在5-10度，最好將膏蟹的腿捆綁起來減少他們體力的消耗。吃的時候先挑選活力不足的吃。活力足的膏蟹可以繼續儲存。

紅膏蟹如何保存

      紅膏蟹最好是冷藏在冰箱中保存。

      紅膏蟹放在冷藏室中，用繩子捆綁好，然後把紅膏蟹放入冰箱的冷藏室中，再蓋上一層透水的棉布，螃蟹會進入休眠狀態，減少體能消耗。

      要注意的是，冷凍的紅膏蟹超過24小時就會自然死亡，自然死亡的紅膏蟹體內會產生毒素，將無法食用。

紅膏蟹如何保存

新鮮的紅膏蟹放入冰箱保存，繫上紅膏蟹的腿和腳，並將它們放入泡沫箱中。在泡沫箱中加水，直到水淹沒過紅膏蟹表面。然後蓋上泡沫盒並將其放入冷凍室中冷凍。