沙縣小吃用的哪種辣椒醬

剁椒醬

“剁椒醬”是一款經發酵而成的辣醬，原料有“蒜末”，“薑末”，“米酒”，和“鹽”，經過發酵後，相比於其他辣醬，風味濃郁，鮮辣爽口，味道上除了辣還有些酸味，相比於其他辣椒醬，剁椒醬的辣椒肉更“厚”一些，口感也更好。

應該是“辣倒神”吧，辣倒神采用的辣椒原料全是來自種植基地的被稱為中國的魔鬼辣椒的新品種---神椒1號而且她的辣椒醬不添加任何色素、防腐劑。採用軟管包裝，便於攜帶、衞生，又不浪費。