蘭州銀峯火鍋底料成分

配料:牛油2斤， 色拉油1.5斤 ，郫縣豆瓣1斤 ，白酒50克 ，醪糟20克， 滋粑海椒1斤， 生薑1兩 ，大蒜1兩 ，花椒1.5兩 ，豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克， 冰糖1兩 ，上等辣椒麪2兩 ，大葱2兩3寸段　

2，香料:白扣5克， 草果5克 ，三奈3克 ，丁香5克 ，砂仁5克 ，香果5克 ，孜然5克 ，桂皮5克 ，甘草5克 ，枝子5克 ，排草5克 ，老扣5克 ，甘鬆5克 ，陳皮5克 ，篳撥5克 ，香茅草8克 八角5克 ，香葉5克 ，千里香5克 ，小茴香8克， 香草5克　。