竹製雜糧煎餅刮板有反正面嗎

沒有，兩面都可以用，竹製刮板比較好，不易生黴菌，還好清理，乾的快，易於保存，經久耐用，價格還便宜，做煎餅盈利本來就小，能省就省

沒有正反面，兩邊都有可以用。雜糧煎餅，用的是特殊的鐵鏊子，表面光滑平整，要用一個刮板把麪糊刮成薄餅。這種煎餅的麪糊要稠一些，不像普通煎餅那麼稀，讓麪糰在鐵板上滾動，麪糊受熱後就沾在了鏊子上，用鏟子剷起後就是一張