天津煎餅和雜糧煎餅有什麼區別

其區別是使用的食材不一樣，正宗天津煎餅是用純綠豆粉加水調成麪糊後，攤成煎餅的，而雜糧煎餅是用玉米麪、小米麪、或各種雜豆麪混合在一起後加水調和成麪糊，然後再攤成煎餅。