熱油裏面能放白酒嗎

少量的白酒放入熱油中會揮發掉的，在加入熱油後，白酒的酒精會受熱散發掉，但白酒中的很多有益成分會融入油中，使油的味道更好。

熱油裏是不能馬上放白酒的，會飛濺起油花燙着人的。放涼後可以加幾滴高度白酒，有增香提味作用。

按能量轉換來説會使熱油很快的冷卻，但是會揮發出有毒的氣體。也有可能會發生爆炸。不要輕易嘗試。