東北銀絲米米屬於什麼米

東北米屬於粳米，絲苗米屬於秈米，是兩個不同的品種。從外觀上看，絲苗米更纖細一些，而東北米則更圓潤一些，兩種食物還是存在一定的差別的。

絲苗米是南方的產物，這種大米油質豐富、晶瑩潔白，米粒會泛出點點的絲光，成熟之後，粒粒分明。東北米中比較出名的是五常大米，這種米煮出來的飯，會有亮晶晶的米油。