澄粉可以做果凍嗎

澄粉可以做果凍，果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑。果凍裏也包含布丁一類。果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生產出風格、形態各異的成品。一般情況下，果凍製品要經過果凍液調製、裝模、冷藏等加工工序製作而成。

澄粉可以做果凍嗎

澄粉可以做“果凍”，只需要將澄粉用水化開，然後再將澄粉水倒入沸水中攪拌、熬煮一段時間，接下來就可以將它盛出來並倒入模具，再按個人喜好放入水果最後放入冰箱冷藏即可。