西米水晶糕太黏了怎麼辦
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你可以試試看以下辦法:手粘乾麪,多用水浸,少煮會。西米煮的時間長了以後,使用時會很黏手,這種狀況,將西米在涼水中多浸泡一段時間,可以縮短西米煮的時間,這樣就會降低西米麪團的黏度,使用時就不會黏手。
如果使用時發現太黏手,可以用手粘點乾麪粉,揉時手乾點,也可以降低西米麪團的黏性。
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如果使用時發現太黏手,可以用手粘點乾麪粉,揉時手乾點,也可以降低西米麪團的黏性。