螃蟹醋的特點

     螃蟹醋的特點如下：

     蟹醋和普通醋的區別在於食用方法不一樣、原料不一樣。蟹醋主要用來吃螃蟹，在吃螃蟹的時候，蘸點蟹醋吃口感會更好。普通的醋，是用來炒菜的，能增加菜餚的口感，當然，平時吃螃蟹的時候，也能蘸點普通醋食用。

     食用蟹醋時常用於吃蟹的時候，而普通的醋無論是涼拌還是做菜都是可以用的。

     家中常用的蟹醋的原料是用葱、蒜、姜、鹽、糖、油、醬油和醋製作而成的。而普通醋的原料在南方以糯米和大米（粳米）為主，北方以高粱和小米為主，中原以小麥為主，川陝多用麩皮。現多也有以碎米、玉米、甘薯、甘薯幹、馬鈴薯、馬鈴薯乾等代用的。